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Merendeiras participaram de capacitação com a Emater

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Merendeiras tiveram momento de aperfeiçoamento (Foto: Divulgação)

Recentemente o grupo de merendeiras que atua nas escolas de Imigrante participou de uma capacitação com a equipe da Emater-RS/Ascar sobre “Plantas aromáticas e condimentares: temperos que curam, uma pitada de saúde”. O encontro ocorreu no refeitório da Escola Municipal de Ensino Fundamental Arco-Íris.

A capacitação, realizada pelas técnicas Nair Kunzler Massotti e Cristiane Dexheimer, abordou a identificação, conhecimento e utilização das plantas e suas propriedade nutritivas e medicinais. Para colocar o aprendizado em prática, o grupo preparou sal temperado e farofa condimentada, também como forma de salientar a importância do cultivo e uso de temperos naturais na alimentação diária dos alunos, nas escolas do município.

Por fim, foi incentivada a construção de pequenos hortos em cada escola, com temperos e ervas medicinais. Para isso, elas receberam um kit de mudas, contendo várias espécies.

Texto: Portal Região dos Vales/Ascom Imigrante